Cartesiano Rosso: l’armonia del ringraziamento secondo Casa Vinicola Fazio passa dal profumo delle spezie, dalla tavola imbandita, ed il calore di una festa che unisce.
Thanksgiving è il tempo della gratitudine, della convivialità autentica, di quella lentezza che accompagna le conversazioni e i calici colmi. È in questo spirito che Casa Vinicola Fazio propone di festeggiare la nota ricorrenza americana brindando con il suo Cartesiano Rosso, un vino che parla la lingua dell’equilibrio e dell’armonia — perfetto per unire culture e palati.
Siamo a Erice, in un territorio caratterizzato da una natura incontaminata che – da un lato – guarda e ammira la bellezza dello Stagnone di Marsala, le saline che arrivano fino a Trapani e le meravigliose isole Egadi, dall’altro l’entroterra siciliano con Erice che domina dall’alto la campagna trapanese, palesando la diversità che questa terra regala in ogni suo angolo.
Casa Vinicola Fazio nasce alla fine degli anni ’90 dall’impegno di una famiglia che, da quattro generazioni, è dedita all’arte della coltivazione della vite e alla produzione di vini di qualità, autentica espressione dei terroir di provenienza.In poco più di vent’anni l’azienda è divenuta punto di riferimento per la Sicilia del vino, apprezzata sia in Italia che all’estero grazie al lavoro portato avanti in simbiosi da Lilly Ferro – donna del vino siciliano, volto e amministratore unico dell’azienda -e dai soci fondatori che, con il loro sapere e la loro esperienza, hanno contribuito alla realizzazione di un’azienda del vino di qualità nell’isola.
Blend bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, impreziosito da un 10% di Nero d’Avola, Cartesiano Rosso è il risultato di una viticoltura collinare attenta e di un élevage in barrique francesi che regala rotondità e profondità. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco, amarena e spezie dolci, mentre al palato si distingue per la sua setosità e complessità, dove il tannino è sontuoso ma vellutato, e il finale si allunga su note speziate e di frutta matura.
Perfetto da servire in tavola durante il pranzo del Ringraziamento, Cartesiano Rosso accompagna con eleganza carni rosse, arrosti e tacchino, valorizzando ogni portata con la sua struttura armoniosa e il suo carattere avvolgente. È un vino che invita alla condivisione, che accompagna il convivio senza mai sovrastarlo, in perfetto equilibrio.
Con una produzione limitata di appena 6.000 bottiglie, Cartesiano Rosso rappresenta una delle espressioni più raffinate della filosofia Fazio: valorizzare il territorio di Sicilia Occidentale attraverso vini eleganti, moderni e profondamente identitari.
Un ringraziamento in bottiglia, da offrire e condividere.
