Fattorie Garofalo lancia il suo primo panettone dolce, un capolavoro creato con latte di bufala 100% italiano: Il leader mondiale del latte di bufala e il campione del mondo di pasticceria 2024 firmano un panettone che esalta la ricchezza e la purezza di questa materia prima unica.
Un Natale dal sapore autentico e intensamente campano. Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di latte e formaggi di bufala, annuncia la nascita del suo primo panettone dolce, un prodotto d’eccellenza pensato per portare sulle tavole delle feste la straordinaria ricchezza del latte di bufala.
Frutto della collaborazione con la Pasticceria D’Elia di Teggiano (SA), guidata dal Maestro Domenico Manfredi, medaglia d’oro al concorso “Miglior Panettone al Mondo 2024”, questo panettone celebra il territorio e la sua materia prima più preziosa: il latte di bufala.
È proprio questo ingrediente, icona della filiera Garofalo, a definire la struttura, il profumo e la personalità del nuovo lievitato natalizio.
L’impasto, realizzato con latte e burro di bufala, offre una morbidezza superiore, una consistenza vellutata e un aroma naturalmente intenso, caratteristiche impossibili da ottenere con materie prime tradizionali.
Nel cuore del panettone si fondono cioccolato bianco, albicocca Pellecchiella del Vesuvio e mandorle tostate, un mix pensato per esaltare ulteriormente le note dolci e setose donate dal latte di bufala, creando un equilibrio raffinato tra freschezza, aromaticità e rotondità.
Elegante nella presentazione e realizzato in edizione limitata, il panettone Fattorie Garofalo rappresenta un dono ricercato per chi desidera un prodotto unico, capace di valorizzare una delle materie prime più prestigiose della tradizione casearia italiana. È disponibile nei flagship store del Gruppo e sull’e-shop ufficiale bufala.shop.
Con questo debutto, Fattorie Garofalo rafforza la sua missione: portare il latte di bufala oltre i formaggi, esplorando nuove forme espressive che ne valorizzano qualità, versatilità e autenticità, e firmando un panettone che racconta la Campania attraverso il suo gusto più distintivo.
Fattorie Garofalo
Fattorie Garofalo, leader mondiale nella filiera del latte di bufala, opera con una struttura integrata, sostenibile e circolare che affonda le radici in oltre 60 anni di storia. Con più di 12.000 capi allevati, è il maggiore allevatore di bufale di razza mediterranea italiana e il primo produttore globale di latte di bufala e Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Realizza ogni anno circa 10.000 tonnellate di formaggi di bufala, esportati in oltre 40 Paesi, e gestisce una rete di 14 punti vendita distribuiti principalmente in aeroporti e stazioni ferroviarie. Oggi Fattorie Garofalo rappresenta un’eccellenza del Made in Italy e una vera ambasciatrice del latte di bufala nel mondo.
