Da Pistoia, ai tetti di Firenze, fino a Identità Golose Milano: Manuel Maiorano conquista l’Italia della pizza contemporanea.
Dopo il successo dell’apertura estiva del rooftop con vista sui tetti di Firenze dell’Hotel Tornabuoni e del nuovo menu “Butterfly Contemporary Pizza”, continua il momento d’oro di Manuel Maiorano, tra i più autorevoli interpreti della pizza contemporanea italiana.
Il progetto Butterfly, nato per la terrazza panoramica dell’hotel fiorentino, rappresenta una nuova evoluzione della visione gastronomica di Maiorano: una proposta pensata per un pubblico internazionale, dove la pizza contemporanea incontra eleganza, ricerca tecnica e contaminazioni gourmet.
Un menu esclusivo studiato per l’estate, capace di valorizzare ingredienti stagionali, impasti ad alta idratazione e abbinamenti creativi in una formula dinamica e raffinata, immersa nello skyline del centro storico di Firenze.
Founder di La Fenice Pizzeria Contemporanea e Crunch Pizza di Strada, Maiorano sarà poi protagonista il prossimo 25 maggio a Napoli di due importanti appuntamenti dedicati al mondo della pizza e all’eccellenza gastronomica italiana: il primo sarà Tutto Pizza Expo, in programma presso la Mostra d’Oltremare, punto di riferimento per il settore food & beverage e vetrina delle nuove tendenze dell’enogastronomia nazionale.
Nella serata del 25 maggio, Maiorano sarà inoltre tra i protagonisti de “I Maestri della Pizza – Talento, Impresa e Degustazione”, evento esclusivo ospitato dal Golden Tower Lifestyle Hotel in collaborazione con Forbes Italia.
Il percorso del maestro pizzaiolo pistoiese proseguirà poi a Milano con un debutto di assoluto prestigio: per la prima volta sarà protagonista a Identità Golose Milano, il congresso internazionale dedicato all’alta cucina e alla ristorazione d’autore, in programma dal 7 al 9 giugno. Maiorano interverrà il 9 giugno come relatore durante una live cooking mattutina nella sala Emerald 2, in collaborazione con Acqua Panna e S.Pellegrino, all’interno del tema “Identità Future – La libertà di pensare”.
Il titolo della sua lezione sarà “La libertà di scomporre la tradizione”: un viaggio creativo tra tecnica, ricerca e contaminazione gastronomica, nel quale il maestro pizzaiolo presenterà alcune delle sue creazioni più innovative, tra cui “Uramaki Fusion Pizza” e “Cornetto Salato”.
«Essere presente in appuntamenti così prestigiosi tra Napoli e Milano rappresenta per me un grande motivo di orgoglio e, soprattutto, un’occasione importante per raccontare l’evoluzione della pizza contemporanea italiana», dichiara Manuel Maiorano. «Oggi la pizza è un linguaggio gastronomico capace di dialogare con culture, tecniche e ingredienti differenti, senza perdere la propria identità. Il progetto Butterfly nasce proprio da questa idea: creare un’esperienza che unisca gusto, estetica e libertà creativa in una cornice unica come quella dei tetti di Firenze».
Un nuovo importante riconoscimento per Manuel Maiorano, sempre più innovatore e ambasciatore di una pizza contemporanea capace di coniugare identità italiana, sperimentazione e cultura gastronomica internazionale.
