Durante i giorni in cui Firenze si accende di creatività per Pitti Uomo, The Kitchen & The Bar – il ristorante affacciato sulla magnifica Piazza Santa Maria Novella – ha aperto le sue porte ad un appuntamento speciale dedicato alla Fondazione THE PLACE of WONDERS.
Friends of THE PLACE of WONDERS – Pitti Edition, nasce come un invito alla città e alla comunità internazionale: un momento di incontro autentico, pensato per celebrare gli artigiani che custodiscono il valore del tempo, della materia e dei gesti che danno forma alla bellezza.
The Kitchen & The Bar si conferma così uno spazio vivo, un luogo dove la convivialità diventa narrazione e scoperta, e dove le storie di mestiere e di territorio trovano voce in armonia con la visione della Fondazione.
Durante la serata sono stati presentati nuovi artigiani entrati a far parte della Fondazione THE PLACE of WONDERS: realtà che vivono l’artigianato come un linguaggio contemporaneo capace di guardare avanti senza perdere il radicamento alla propria origine.
Collebi
Collebi nasce tra Montelupo Fiorentino e San Miniato e porta con sé il respiro autentico di una Toscana che custodisce la sua storia nella materia. Nel suo atelier la ceramica è un rito antico: l’argilla si modella interamente a mano, secondo tecniche tradizionali che restituiscono oggetti essenziali, silenziosi e profondamente legati al gesto artigiano.
Accanto all’atelier, Collebi porta avanti la storia della Fattoria Collebrunacchi, proprietà agricola della stessa famiglia, dove i vigneti declinano un racconto parallelo: vini – soprattutto Sangiovese – nati dal rispetto dei ritmi naturali e da una cura che è la stessa che guida il lavoro della ceramica.
Una doppia anima, un’unica filosofia: materia, tempo, equilibrio.
I vini saranno protagonisti della serata, parte integrante della narrazione di Collebi.
Bianchi e Nardi 1946
Fondata nel cuore di Firenze nel 1946, Bianchi e Nardi rappresenta una delle voci più raffinate della pelletteria artigianale italiana. A Scandicci, dove ha sede il laboratorio, generazioni di artigiani hanno trasformato pelli pregiate in oggetti capaci di attraversare epoche e mode.
Le loro creazioni – borse in pelle di vitello finissima, accessori, modelli in materiali preziosi e pelli esotiche – custodiscono un’idea di artigianalità che unisce rigore tecnico, estetica misurata e un legame profondo tra mano, materia e forma.
Ogni pezzo è un’eredità che continua a reinventarsi.
Fattoria di Maiano
A illuminare il racconto gastronomico della serata, sarà presente la Fattoria di Maiano, storica realtà fiesolana che da secoli coltiva la relazione tra uomo e paesaggio. È un luogo dove la terra non è solo produzione, ma memoria e responsabilità.
Il loro olio extravergine biologico – frutto degli uliveti storici – rappresenta una tradizione agricola che resiste e si rinnova, grazie a un approccio rispettoso dei cicli naturali e dei saperi rurali.
Un esempio armonioso di continuità, qualità e radici.
La mostra fotografica “Materia: Origine e Divenire” di Dario Garofalo
Anche in questa edizione, gli spazi di THE PLACE Firenze accolgono una selezione di stampe autentiche e numerate della mostra fotografica di Dario Garofalo: un viaggio visivo dentro la materia, i gesti, il tempo e la dedizione degli artigiani della Fondazione.
Le opere saranno disponibili per l’acquisto e l’intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione, per sostenere borse di studio e percorsi formativi.
La serata è stata accompagnata dalle creazioni di chef Asso Migliore, in un percorso sensoriale pensato per amplificare l’incontro con gli artigiani e con i loro mondi.
Un invito alla bellezza e alla condivisione
Con questo appuntamento, The Kitchen & The Bar rinnova il suo ruolo di luogo simbolico dove storie, sapori e persone si intrecciano. Qui la convivialità diventa un atto di bellezza e solidarietà, un ponte tra la città e chi dedica la propria vita alla custodia del sapere manuale.
La Fondazione THE PLACE of WONDERS è un progetto di responsabilità sociale voluto dalla famiglia Babini, proprietaria della collezione The Hospitality Experience.
Nata nel 2023 per proteggere e tramandare l’artigianato italiano, la Fondazione crea opportunità reali per i giovani attraverso borse di studio, esperienze immersive e percorsi all’interno delle botteghe più prestigiose.
Presieduta da Michela Canzi Blanc e ispirata da Claudio Meli, la Fondazione opera a Firenze, Venezia e Perugia, con programmi che coniugano ospitalità, mestieri e comunità.
Dal 2023 ha già finanziato oltre 30 borse di studio, trasformando ogni donazione in un investimento culturale, creativo e umano.
