ADLER Thermae apre la nuova Osteria: radici alpine, materia toscana e antichi saperi artigianali dialogano con il linguaggio contemporaneo. A raccontare il concept progettuale è Lukas Sanoner, Managing Partner e parte del Corporate Management, che ha seguito direttamente l’intervento.
Nel cuore della Val d’Orcia e poco distante dal borgo termale di Bagno Vignoni, ADLER Thermae, struttura termale di charme, è stato protagonista di un intervento di rinnovamento della nuova Osteria, interamente sviluppato e curato dal team Development ADLER con la consulenza dell’architetto Hugo Demetz.
Il progetto si fonda sull’equilibrio tra l’identità di un’osteria di borgo toscano e la sua reinterpretazione attraverso un linguaggio architettonico contemporaneo, funzionale ed essenziale.
“Il rapporto armonico con il paesaggio è un principio identitario del Gruppo ADLER Spa Resorts & Retreats,” esordisce Lukas Sanoner. “Qui è stato tradotto in un linguaggio architettonico coerente e pervasivo che punta a riequilibrare una realtà satura di stimoli. Il progetto si è delineato attraverso spazi essenziali che invitano a riscoprire i sensi, la calma interiore e il contatto con la natura”.
Nei mesi più caldi, l’Osteria si apre al paesaggio grazie a un innovativo sistema di vetrate che scompaiono e dissolvono il limite tra spazio costruito e ambiente naturale. Al contrario, nella stagione fredda, le superfici trasparenti diventano dispositivo contemplativo, incorniciando il paesaggio invernale, fruibile dal comfort di un ambiente raccolto e temperato. Alla relazione con la natura si affianca quella umana, sempre autentica e condivisa: la cucina è concepita come spazio aperto e integrato, dove il gesto culinario si trasforma in elemento scenografico e narrativo.
“Dal punto di vista costruttivo e materico, il corpo principale è stato realizzato interamente in legno di abete rosso proveniente dalle Alpi italiane, creando una struttura leggera, resa ariosa dalle grandi vetrate. Abbiamo voluto far dialogare l’eredità altoatesina del Gruppo ADLER con il territorio che accoglie il resort, creando un equilibrio tra radici alpine e identità toscana. Proprio a quest’ultima rende omaggio la pietraforte locale, impiegata nel rivestimento delle pareti,” racconta Lukas. “Contemporaneamente, i pavimenti in terra cruda spatolata coniugano colorazioni naturali con prestazioni elevate, contribuendo alla regolazione di un microclima interno equilibrato e confortevole. Il soffitto, invece, è definito da un intreccio di vimini: una rilettura contemporanea di un’antica tecnica di cesteria che trasforma rami flessibili di salice in strutture flessuose e articolate”.
Il cuore dell’Osteria è un grande albero di limone sopra il quale un’apertura consente l’ingresso della luce naturale. La decisione di ridurre l’artificialità si estende anche alle terrazze esterne, dove la presenza di ulivi toscani offre ombra e comfort in modo spontaneo, anche nei mesi più caldi.
Vero protagonista dell’intervento rimane l’ospite, il quale può muoversi tra la convivialità del grande tavolo in legno massiccio, adagiato all’esterno sotto un grande ulivo e in grado di ospitare fino a dodici persone; e tra l’intimità degli interni o di una pausa sotto il limone. Qualunque sia la scelta, potrà gustare una proposta gourmet, equilibrata, fresca e stagionale a base di prodotti locali di alta qualità in cui ogni piatto rappresenta un’esperienza di gusto che, conciliando tradizione toscana e proposte originali e creative, stimola tutti i sensi.
La struttura
L’ADLER Thermae si contraddistingue per l’elegante mix tra charme toscano ed internazionale che conferisce all’ambiente un’atmosfera calda, ospitale ed accogliente. Il resort si compone di una villa centrale in tipico stile toscano, un ampio parco ed una superficie di oltre 1000 m2 di piscine, con vista panoramica sulla campagna toscana.
L’acqua termale di Bagno Vignoni, che sgorga nelle immediate vicinanze, è ricca di minerali e principi attivi ed offre un’occasione di rigenerazione tutto l’anno. Imperdibili il mondo wellness con piscina termale interna ed esterna, piscina sportiva semi-olimpionica, 5 saune e la rinomata ADLER Spa che offre un’ampia scelta di proposte personalizzate, dall’ayurveda ai trattamenti internazionali fino alla locale vinoterapia. La cucina gourmet stagionale con prodotti freschi, regionali offre un’ampia scelta per tutti i gusti ed eccellenti preparazioni home made nel suggestivo ristorante, una piazzetta tipica toscana, sotto le stelle. L’hotel è un punto di partenza strategico per l’esplorazione del territorio circostante a piedi e in bicicletta.
Maggiori informazioni: www.adler-thermae.com
