C’è un luogo, nel cuore di Firenze, dove l’autunno profuma di legno, vino e conversazioni sincere. È The Kitchen & The Bar, il ristorante di THE PLACE Firenze, affacciato su Piazza Santa Maria Novella: uno spazio che ha fatto della cura artigianale e dell’incontro il proprio linguaggio.
C’è qualcosa di universale nel dire “grazie”. È un gesto che attraversa lingue, culture e generazioni.
The Kitchen & The Bar lo celebra a modo suo, portando nel cuore di Firenze la magia del Thanksgiving Day.
Immagina la luce dorata che filtra tra le finestre di Piazza Santa Maria Novella, il profumo del tacchino che si intreccia al vino toscano, le voci che si abbassano mentre i piatti arrivano in tavola.
Ogni portata è un racconto d’autunno: la polenta che profuma di legna, la crema di zucca che scalda, il rigatino croccante che ricorda le cucine di famiglia.
E poi, come vuole la tradizione americana, il tacchino del Ringraziamento: intero, sontuoso, servito al vassoio, accompagnato da sorrisi e da quella gratitudine silenziosa che unisce le persone.
È un giorno in cui l’eleganza toscana abbraccia l’anima americana, e ogni dettaglio — dal vino al dessert — diventa un invito a condividere, a ricordare, a ringraziare.
Un pranzo o una cena per ritrovare il senso autentico della festa: non solo ciò che si ha, ma con chi si è.
Immagina di passare il Thanksgiving a Firenze.
Tra le luci che si riflettono sul marmo, il profumo del vino, le risate che riempiono l’aria.
Un momento che non appartiene più a un Paese, ma al cuore.
Ogni giorno, dalle prime luci del mattino fino al dopocena, questo angolo di eleganza contemporanea accoglie viaggiatori, fiorentini e amici di passaggio in un ritmo fatto di gesti autentici e sapori che raccontano storie.
Ma è con l’arrivo dell’autunno che The Kitchen & The Bar rivela la sua anima più vera: quella che intreccia convivialità, cultura e solidarietà.
Tre date, tre occasioni per ritrovarsi intorno a ciò che conta: la bellezza del fare, la memoria del gusto, la forza della condivisione.
29 ottobre – Friends of The Place of Wonders
La stagione si apre con una serata speciale dedicata alla Fondazione Friends of The Place of Wonders, nata per sostenere e tramandare il patrimonio artigiano italiano.
Dalle 18 alle 20, l’aperitivo di The Kitchen & The Bar diventa un viaggio sensoriale dentro le mani e le storie di chi trasforma la materia in arte:
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Matteo 1To1, il calzolaio 3.0 che plasma sneakers su misura come fossero opere d’autore.
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Mannori, custode di una mortadella che profuma di infanzia e territorio.
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La Leccia, cantina del Chianti che firma vini biologici di carattere, come il suo Rubedo Pas Dosé.
Tra calici, assaggi e racconti, l’aperitivo curato da chef Asso Migliore sarà un omaggio all’unicità del saper fare. Il contributo di 35 euro a persona sarà interamente devoluto alla Fondazione, trasformando ogni brindisi in un gesto di bellezza concreta.
27 novembre – Thanksgiving Day: il ringraziamento secondo Firenze
C’è qualcosa di universale nel dire “grazie”. È un gesto che attraversa culture, tradizioni e tavole.
The Kitchen & The Bar lo interpreta con grazia tutta italiana nel suo Thanksgiving Day, giovedì 27 novembre: un appuntamento che unisce l’atmosfera calda delle case americane alla raffinatezza toscana.
Il menù firmato da Asso Migliore è un racconto d’autunno:
polenta scottata, mousse di carciofo e rigatino croccante,
crema di zucca mantovana con caprino del Mugello,
e naturalmente il tacchino del Ringraziamento, farcito e servito al vassoio, come nella tradizione.
A chiudere, una torta di mela e zucca con gelato alla cannella e un calice di Montellori Pas Dosé.
Un pranzo o una cena per tornare al senso vero della festa: la gratitudine.
Perché ringraziare, a volte, è già un modo di amare.
11 dicembre – L’ultimo brindisi con i Friends of The Place of Wonders
A dicembre, l’autunno fiorentino si chiuderà con una nuova serata dedicata ai “Friends of The Place of Wonders”.Un aperitivo che riunirà nuovi artigiani e produttori, ancora una volta accompagnati dalle creazioni di The Kitchen & The Bar.
Un appuntamento pensato per sostenere la Fondazione e per ricordare che la bellezza, quando condivisa, diventa comunità.
Un invito alla bellezza e alla condivisione
Immagina di passare il Thanksgiving a Firenze.
Fuori l’aria è fresca, dentro le voci si mescolano al profumo del tacchino e della zucca.
Brindisi, sguardi, mani che si sfiorano sopra una tavola illuminata da candele.
E per un momento, ovunque tu sia, ti senti a casa.
Con queste tre serate, The Kitchen & The Bar rinnova la sua vocazione più autentica: essere non solo un ristorante, ma un punto d’incontro tra persone, storie e valori.
Qui l’artigianalità non è una parola da manifesto, ma un’esperienza viva: quella che scorre tra una porcellana fatta a mano, un vino versato con cura, una conversazione che resta.
La Fondazione The Place of Wonders, nata dalla visione della famiglia Babini e guidata da Michela Canzi Babini con l’ispirazione di Claudio Meli, continua a trasformare la solidarietà in opportunità: più di 35 borse di studio già finanziate, per restituire al futuro la meraviglia del saper fare.
In un mondo che corre, The Kitchen & The Bar sceglie di rallentare.
Di ascoltare.
Di ricordare che ogni gesto, se fatto con arte, può diventare un dono.
Informazioni e prenotazioni
The Kitchen & The Bar – THE PLACE Firenze
Piazza Santa Maria Novella, 7 – 50123 Firenze
www.theplacefirenze.com – Tel. +39 055 26 45 181
