Nel cuore verde della Toscana, tra il profilo di cipressi e la linea elegante delle mura di Siena, apre Villa Ermellina, il nuovo urban resort di design firmato da 753 Hospitality Group sotto la guida del CEO Nevius Glussi.
Un progetto che segna un nuovo capitolo dell’ospitalità italiana: una fusione di storia, architettura e comfort contemporaneo, dove ogni dettaglio racconta la bellezza discreta della Toscana più autentica.
Un progetto di rinascita per l’ospitalità italiana
Villa Ermellina rappresenta il debutto ufficiale di 753 Hospitality Group, realtà con sede a Milano dedicata alla riqualificazione di asset alberghieri di alta gamma. Sostenuto da Alchemy Partners, il gruppo guarda all’Italia come terreno fertile per un’ospitalità consapevole, elegante e radicata nel territorio.
Il resort nasce dalla trasformazione dell’ex Hotel Garden, storico indirizzo senese del 1964, oggi completamente ripensato in chiave contemporanea.
Il nome è un omaggio alla Marchesa Ermellina Bargagli Stoffi, nobildonna colta e cosmopolita dell’Ottocento, grande promotrice della città e del paesaggio toscano. Il suo spirito curioso e la sua passione per la bellezza diventano la chiave narrativa del progetto, un ponte tra passato e futuro.
Entrando a far parte della collezione Tribute Portfolio di Marriott International, Villa Ermellina porta a Siena un nuovo concetto di luxury urban resort: un luogo dove il design incontra la tradizione e l’ospitalità si trasforma in esperienza culturale.
Design contemporaneo e anima toscana
Il progetto architettonico e d’interni è firmato dallo studio londinese Goddard Littlefair, che ha saputo restituire alla villa la sua eleganza originaria, reinterpretandola con un linguaggio attuale.
Materiali naturali, luci calde e tonalità ispirate alla terra senese compongono un’estetica sofisticata ma accogliente, pensata per dialogare con il paesaggio.
Le 117 camere – di cui 67 già operative – combinano comfort e senso del luogo, grazie a una palette cromatica studiata, arredi su misura e un’illuminazione morbida che invita alla calma. Ogni ambiente è pensato come rifugio intimo, dove la modernità incontra l’eredità della villa storica.
La piena apertura, con spa, campo da tennis e ulteriori camere, è prevista per gennaio 2026, completando così l’esperienza del resort.
Un’oasi verde alle porte di Siena
Immersa in oltre quattro ettari di parco, Villa Ermellina è una parentesi di quiete a pochi minuti dal centro storico di Siena. Il Giardino delle Rose, cuore botanico della proprietà, celebra la biodiversità toscana con un mosaico di varietà antiche e moderne, profumi e colori che cambiano con le stagioni.
Due piscine panoramiche, una palestra immersa nel verde e percorsi dedicati alle attività all’aperto rendono l’esperienza completa e multisensoriale.
La grande terrazza affacciata sulla città regala viste spettacolari sullo skyline senese e sulla Val d’Orcia, offrendo momenti sospesi tra luce, silenzio e orizzonte.
Ristorazione e convivialità: il gusto del territorio reinterpretato
In perfetta armonia con la filosofia del resort, l’offerta gastronomica è un omaggio al gusto toscano contemporaneo.
Il Bar 18:68 – il cui nome richiama l’anno del matrimonio della Marchesa Ermellina – accoglie gli ospiti con un design raffinato e un menù di signature cocktail che unisce ingredienti locali e suggestioni internazionali. È uno spazio pensato per raccontare storie, condividere momenti e riscoprire la convivialità in chiave elegante.
Il Ristorante Rosa Nobile, invece, celebra la tradizione toscana con un tocco creativo. Ogni pasto inizia con un gesto simbolico, l’assaggio di un olio d’oliva profumato, e termina con un dettaglio poetico: petali di rosa cristallizzati, omaggio alla gentilezza e al gusto di un tempo. Una cucina che parla di radici, ma con un linguaggio nuovo, contemporaneo e raffinato.
Spazi per eventi e incontri d’eccellenza
Villa Ermellina non è solo un rifugio per viaggiatori raffinati, ma anche un luogo ideale per eventi di alto profilo.
La struttura dispone di una sala plenaria da 400 posti dotata di tecnologie all’avanguardia e di sale modulari per incontri privati o conferenze. Gli spazi esterni – giardini, terrazze e aree panoramiche – si prestano a eventi esclusivi, ricevimenti o attività di team building immersi nella natura.
Il resort si propone così come punto d’incontro tra business e lifestyle, dove l’arte dell’accoglienza si combina con l’efficienza di servizi tailor-made.
Il nuovo volto dell’ospitalità toscana
Con Villa Ermellina, 753 Hospitality Group firma un progetto che ridefinisce il concetto di ospitalità di lusso in Toscana, mettendo al centro autenticità, senso del luogo e benessere diffuso.
Sotto la guida visionaria di Nevius Glussi, il gruppo si propone di sviluppare una rete di hotel che raccontino l’Italia attraverso il suo patrimonio architettonico e umano, restituendo valore al territorio.
Siena, con la sua eleganza discreta e il suo ritmo lento, trova in Villa Ermellina una nuova voce: un luogo dove il passato diventa ispirazione e il futuro dell’ospitalità prende forma.
Qui, il lusso non è ostentazione, ma equilibrio. Non è distanza, ma accoglienza. È l’arte – tutta italiana – di far sentire ogni ospite parte di una storia che continua.
Per informazioni e prenotazioni: marriott.com/flrsv-villa-ermellina-siena
Ph credits: Matteo Barro
